I georgiani sono un popolo allegro ed accogliente che ama trascorrere tempo con gli amici, spesso con grandi tavolate imbandite. Raccontano di essere gli inventori del vino. Che sia verità o leggenda probabilmente non lo si scoprirà mai. Certo è che in questo paese caucasico la produzione vitivinicola ha origini antichissime come anche le tecniche di produzione. Il fil rouge del viaggio sarà proprio scoprire a tavola profumi sorprendenti di vitigni e vini sconosciuti in Italia, spesso invecchiati nelle gigantesche anfore in argilla chiamate qvevri. Lungo l’itinerario visiteremo luoghi sospesi nel tempo, zone urbane e piccole località, per terminare con il soggiorno in una località famosa per le sue acque minerali frizzantissime inimitabili: Borjomi… e sarà quasi un rito di purificazione.
Itinerario di 7 notti/ 8 giorni dal 2 al 9 Luglio
Posti disponibili 20
Iscrizioni Aperte – consigliata la prenotazione entro Inizio Maggio
PROGRAMMA DI VIAGGIO
GIORNO 1 – Martedì 2 Luglio : Viaggio verso Tbilisi
Trasferimento da Bra all’aeroporto e partenza per Tbilisi. Arrivo all’aeroporto internazionale, incontro con il referente locale, trasferimento in hotel. Pernottamento in albergo.
GIORNO 2 – Mercoledì 3 Luglio: Tbilisi
Dopo la prima colazione, inizieremo la visita della capitale georgiana, Tbilisi. Ne ammireremo tutto il fascino sostando in punti panoramici e visitando alcuni monumenti storici come la Fortezza di Narikala che raggiungeremo con una moderna cabinovia che parte dal parco della città, il quartiere storicamente multietnico di Abanotubani, il Museo Nazionale della Georgia dove vengono conservati, fra gli altri, magnifici tesori d’arte orafa antica e il Corso Rustaveli, la via principale. Pranzo libero con consiglio di assaggiare fagottini con foglie di vite e formaggi locali.
Per la sera una prima vera e propria cena* georgiana in ristorante tradizionale con primo brindisi ufficiale. Pernottamento in hotel.
GIORNO 3 – Giovedì 4 Luglio: Tbilisi – Vardisubani – Kvareli – Kakabeti – Tbilisi (300 km)
Dopo la prima colazione partiremo per un’escursione verso Kakheti, la regione vinicola della Georgia. La prima tappa sarà in una bottega artigiana dove si fabbricano le qvevri, veri e propri simboli distintivi della vinificazione georgiana. Pensate che le uve fermentano in queste anfore senza essere diraspate. La macerazione sulle bucce dura per periodi molto lunghi. I Qvevri – oggi patrimonio UNESCO – vengono poi sotterrati come da tradizione. Le temperature controllate del sottosuolo e i materiali presenti nelle anfore (calcare e metalli preziosi) contribuiscono a rendere i vini naturali georgiani un gioiello che brilla di luce propria.
Tutti a tavola per il pranzo*. Cos’è la supra? Con quale vino brinderemo?
Dopo pranzo trasferimento e visita con degustazione ad una cantina familiare a Kakabeti che offre un’esperienza autentica per gli amanti del vino che desiderano esplorare la tradizione vinicola georgiana. Rientro a Tbilisi. Cena libera. Pernottamento
GIORNO 4 – Venerdì 5 Luglio: Tbilisi – Mtskheta – Ananuri – Stepantsminda (190 km)
Dopo la prima colazione lasciamo l’hotel di Tbilisi per una giornata all’insegna del grande patrimonio storico e culturale della Georgia. Ci spostiamo verso l’antica capitale Mtskheta con visita alla Chiesa di Jvari e alla Cattedrale di Svetitskhoveli, entrambe patrimonio dell’UNESCO. Ancora tappa Complesso di Ananuri (XVII sec.), ma la meta finale della giornata è la località di Stepantsminda situata in posizione spettacolare, dominata a ovest dalla cima innevata del Monte Kazbeghi (5047 m). Vista l’altitudine, questa vetta è spesso accompagnata da nuvole che si muovono veloci e regalano panorami magici con la sagoma inconfondibile della chiesa di Gergeti. Cena* e pernottamento in albergo a Stepantsminda. Visto che siamo in montagna…. Perché non scoprire cos’è la “chacha”?
GIORNO 5 – Sabato 6 Luglio : Stepantsminda – Gergeti – Château Mukhrani – Borjomi (270 km)
Dopo la prima colazione partenza in fuoristrada 4×4 per la visita della magnifica Chiesa della Trinità a 2.170 un autentico simbolo della Georgia. Con la successiva tappa vivremo un’esperienza essenziale per ogni appassionato di vino. Scopriremo una casa vinicola legata alla storia della famiglia reale georgiana, ricca di affascinanti leggende ed incantevoli vini. Degustazione in loco di una selezione esclusiva di formaggi locali accompagnati da vini pregiati provenienti dai vigneti autoctoni della regione Kartli. A seguire ci spostiamo a sud per esplorare la provincia di Samtskhe – Javakheti. Regione di splendidi panorami, foreste alpine, pianure erbose, e molteplici spunti d’interesse culturali. Arrivo a Borjomi, il famoso centro termale ai piedi del parco nazionale, dove si potranno gustare acque minerali direttamente dalle sorgenti. Cena* e pernottamento in albergo a Borjomi. Stasera chi sarà il tamada?
GIORNO 6 – Domenica 7 Luglio: Borjomi – Vardzia – Akhaltsikhe – Borjomi (220 km)
Dopo la prima colazione partenza per la visita della città rupestre di Vardzia (XII sec). Città fondata nel XII secolo tutta scavata nella roccia dove si possono ancora osservare la chiesa in pietra con gli affreschi ben conservati, le cantine di vino, i refettori e centinaia di dimore. Si prosegue poi con una breve sosta alla fortezza di Khertvisi.
A pranzo sosteremo in un posto speciale dove l’acqua incontra il luppolo e matura in anfora! Cosa ci aspetta?
Lungo il percorso del pomeriggio visiteremo il castello della regione di Rabati, caratterizzata da colorate case in stile georgiano e dal Castello (XIV secolo). Rientro a Borjomi. Cena* e pernottamento in albergo.
GIORNO 7 – Lunedì 8 Luglio: Borjomi – Gori – Uplistsikhe – Tbilisi (180 km)
Dopo la prima colazione si parte in direzione di Gori, città natale di Josef Stalin, figura di un passato cupo e violento. Breve sosta fotografica davanti al museo locale a lui dedicato. Si prosegue per Uplistsikhe, la più antica città rupestre esistente in Georgia, fondata nel I millennio a. C. lungo un ramo della Via della Seta. Al termine delle visite arrivo a Tbilisi. Sistemazione, cena* e pernottamento in albergo.
GIORNO 8 – Martedì 9 Luglio: Tbilisi – Italia
Colazione in hotel e tempo libero fino al trasferimento in aeroporto in accordo con gli orari del volo.
I nostri hotel :
Tbilisi – hotel Golden Tulip Design Tbilisi 4* (o similare)
Kazbegi – Hotel Sno 4* (o similare)
Borjomi – Borjomi Palace 4* (o similare)
Documenti necessari per l’ingresso in Georgia
Passaporto in corso di validità. Non è richiesto alcun visto d’entrata.
Da sapere:
la zona dove si svolge il tour è di grande interesse paesaggistico oltre che storico e culturale. Il viaggio tematico alla scoperta del vino verrà rispettato anche nella quotidianità. Avremo la fortuna di avere con noi una guida locale che parla benissimo italiano ed è molto coinvolgente. Per i pasti liberi ci divertiremo a scegliere locali e pietanze davvero invitanti. Una fra tutte, assolutamente da non perdere, il Kachapuri e per quanto riguarda il vino vi segnalo quello più simile ai nostri rossi importanti: il Saperavi. Guida ed accompagnatrice saranno a disposizione per passeggiate ed uscite serali anche per scovare nuovi quartieri e chicche nascoste.
I NOSTRI VOLI CON COSTO A PARTIRE DA 400 € A PERSONA
Preferenziale diretto con Georgian Airways (soggetto ad adeguamento tariffario)
2 Luglio 14.50-20.50
9 Luglio 11.45-13.50
Con scalo via Atene (soggetto ad adeguamento tariffario)
2 Luglio 19.10-22.35 / 00.10 -03.50
10 Luglio 04.40-06.40 / 07.40-09.15
QUOTA PER PERSONA PER IL TOUR € 1.620,00
Supplemento camera singola per tutta la durata del viaggio € 220,00
La quota include
Direzione tecnica Il Tourbante Viaggi
Accompagnatore dall’Italia
Bus navetta a/r da Bra / Monchiero / Castagnito / Asti per Malpensa
Trasferimenti da / per aeroporto
Trasporto in loco;
Presenza e servizi di una guida professionale parlante italiano;
Pernottamenti in strutture ricettive di qualità medio-alta, con sistemazione in camere doppie:
4 pernottamenti in albergo a Tbilisi
1 pernottamento in albergo a Stepantsminda
2 pernottamenti in albergo a Borjomi
Trattamento di mezza pensione come da programma: colazione in albergo, 3 pranzi e 5 cene;
Ai pasti contrassegnati con “*” un calice di vino in degustazione (6)
Ingressi dove previsti e le tasse locali: Museo Nazionale della Georgia, la bottega di Vardisubani, il parco di Borjomi, città rupestre di Vardzia, Rabati, città rupestre di Uplistsikhe;
Degustazione di vini locali a Kakabeti;
Degustazione di vini locali a Château Mukhrani;
Mezzi fuoristrada per la visita della chiesa di Gergeti a Stepantsminda;
Una bottiglia di acqua (0.5) naturale al giorno per persona durante il tragitto.
Assicurazione medico bagaglio di base (€ 5.000)
La quota non include:
Volo a/r
Blocco cambio €/$
Bevande alcoliche ed i pasti non indicati
Assicurazione integrativa contro l’annullamento;
Viaggio aereo e le relative tasse aeroportuali;
Trasferimenti bancari;
Facchinaggi in alberghi;
Spese strettamente personali, eventuali mance, quant’altro esplicitamente non previsto nel precedente paragrafo “La quota include”.